Malzemeler

📌 3 yumurta
📌 255 gr şeker
📌 230 gr ayçiçekyağı
📌 300 gr süt
📌 25 gr kakao
📌 15 gr kabartma tozu
📌 200 gr un

 

Sosu için;

📌 500 gr süt
📌 100 gr çikolata

Yapılışı

Yumurtalar ve şekeri mikserde beyazlaşana kadar çırpın. Süt, ayçiçek yağı, kakaoyu ekleyip çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın gramajı çok da önemli değil. Kalan karışıma un ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpın.

Koyacağınız kabı yağlayın ve hamuru dökün.

 
180 derecede 30-35 dk pişirin fırına göre değişir tabi.

 

Fırından çıktıktan sonra dilimleyin bu suyun daha iyi çekmesini sağlar. Ayırdığınız 1 su bardağını ve 500 gr sütü ocakta ısıtın. Bu arada suyu daha az olsun isterseniz süt miktarını azalta bilirsiniz ben daha sulu sulu seviyorum. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin, eriyene kadar karıştırın. Sosu kekinizin heryerine gelecek şekilde dökün. Ortalama 1 saat çekmesini bekleyin.