Glüten unda bulunan bir proteindir. İnsanlar üzerinde glütenin oluşturduğu çölyak hastalığı ciddi sağlık problemlerine yol açar. Hastalığın başlıca belirtileri karın bölgesinde şişkinlik, yaşa göre kilo azlığı, kas zayıflığı, kansızlık, dışkıda anormallik dışkıda tuvalet ihtiyacının artması, ishal, kusma ve yorgunluk, nedeni bilinmeyen karaciğer hastalıkları, büyüme geriliği, gaz şikayetleri, iştahsızlık, eklem ve kemik ağrıları, sinirlilik, ciltte kaşınma ve döküntüler. Uzun süredir bu tip belirtileriniz var ise mutlaka doktora görünmenizde fayda var.

Çölyak hastalığı her yaşta teşhis edilebilmekle birlikte teşhisi zor olan hastalıklardan biridir. Çünkü belirtiler çoğunlukla ilişkili bir başka hastalığı da düşündürmektedir. Çölyak hastaların ömürleri boyunca glütensiz diyet uygulaması gerekiyor. Tedavi süresince glütenin diyetten uzaklaştırılmasıyla bağırsak yapısında hızla düzelme sağlıyor. İltihap düzeliyor, emilim normale dönüyor.

Herkesin bildiği bir gerçek vardır. 3 yasak beyaz un, şeker, tuz. En önemlileri un dan kurtuluyor olmak, hayatınıza 1-0 önden başlamak demektir. En çok bilinen glüten un da bulunur. Un u hayatımızdan çıkardığımızda kilo alımımız ve karbonhidrat miktarımız çok düşüklere geçer. Paketlenmiş, işlenmiş ürünleri hayatımızdan çıkarıyor olmak. Ağırlık olarak sebze ve baklagillerle besleniyor olmakta vücut metabolizmamızı dengede tutar. Daha fit ve sağlıklı bir insan demek daha çok motive olmuş daha güçlü insan demektir.

Sağlıklı bir yaşam için gene tatlılarınızı yiyebilir yemeklerinizi kolayca yapabilirsiniz. İşte ben tam da burada sizin için devreye giriyorum size mükemmel 2 tane glütensiz tarifim var.