Menu
Tereyağı 150 gr
Bitter çikolata 550 gr
Yumurta sarısı 4 adet
Yumurta beyazı 5 adet
Tereyağı ve çikolatayı benmaride eritin. Yumurta sarısını telle elinizde çırpın ve çikolataya ekleyin. Yumurta beyazını kabartın ve iki karışımı birbirine ekleyin. Pişirme kabına alın ve 230 derecede önceden ısıtılmış fırında benmari usulü 5 dakika pişirin. Ardından çıkartıp üzerini folyo ile örtüp 10 dakika daha pişirin. En az 6 saat buzdolabında kaldıktan sonra servis edebilirsiniz.
100 gr yumurta beyazı
200 gr toz şeker
Yumurta beyazını ve şekeri benmaride yumurta pişene kadar pişirin. Sonrasında bir miksere alarak soğuyana kadar hızlı devirde çırpın. Sıkma poşetine koyup istediğiniz şekillerde fırın tepsisine yağlı kâğıt sererek önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında 1 saat pişirin. Fırından çıkar çıkmaz tüketebilirsiniz.
