Limonlu Tart
Önceki Sonraki TART HAMURU Malzemeler: 150 gr un 90 gr tereyağ 1 adet yumurta sarısı 60 gr pudra şekeri 1 tutam tuz 1 tutam kristal vanilya Yapılışı: Tüm malzemeyi karıştır. Tereyağ soğuk olmalı. 2 yağlı kağıt arasına aç ve 30 dk dolapta dinlendir. Tart çemberlerine yerleştir. 180 derecede 10 dk pişir.Tart çemberinden çıkar, soğut. LİMON […]
Vişne Mousse Güllaç
Önceki Sonraki MOUSSE Malzemeler: Süt 130 gr Krema 130 gr Yumurta sarısı 85 gr Şeker 45 gr Yaprak jelatin 4 adet Krema 270 gr Beyaz çikolata 80 gr Çilekli çikolata 40 gr Yapılışı: Yaprak jelatinleri soğuk suya koyarak yumuşamasını sağlayın. Süt ve kremayı ocakta kaynatın.Yumurta sarısı ve şekeri elinizde çırpın.2 karışımı birbirine yavaşça karıştırın ve bain […]
Paskalya Çöreği
Malzemeler Un 250 gr Su 100 gr Şeker 65 gr Yaş maya 13 gr Margarin 65 gr Mahlep 13 gr Yumurta 1 adet Yapılışı Tüm malzemeler yoğurulur. 3 bezeye ayrılır ve saç örgüsü şeklinde açılır. Mayalandırılır. Fırına atmadan önce yumurta sarısı sürülüp 180 derecede 20-25 dk pişirilir.
Lokma
Önceki Sonraki Malzemeler Un 125 gr Su 125 gr Yaş maya 5 gr Tuz 1 tutam Ayçiçek yağı 10 gr Şeker 3 gr Yapılışı Tüm malzemeyi karıştırıp mayalandırmaya bırakın. Mayalandıktan sonra küçük parçalar kopartıp ayçiçek yağında kızartın.Kızarttığın hamuru şerbete atıp çekmesini sağlayın. Şerbeti için; Malzemeler Şeker 1 kg Su 650 gr Limon 1/4 adet Yapılışı […]
Ramazan Pidesi
Önceki Sonraki Malzemeler Un 250 gr Su 165 gr Ayçiçek yağı 25 gr Yaş maya 5 gr Tuz 5 gr Şeker 7 gr Yapılışı Tüm malzemeyi yoğurun.Mayalandırın.Şekil verip tekrar mayalandırın. Üzerine yumurta ve çörekotu ve susam ile süsleyin.200 derecede kızarana kadar pişirin.
Sül Helvası
Önceki Sonraki Malzemeler Süt 1 litre Şeker 170 gr Yumurta sarısı 1 adet Tereyağı 60 gr Un 50 gr Kristal vanilya 1 tutam Yapılışı Tereyağını tencerede eritin.Unu ilave edip kavurun.Sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirin.Şekeri ilave edip boza kıvamına getirin.Yumurta sarısını ve vanilyayı ilave edip 5 dk daha pişirin.Fırına girebilecek kaplara koyun.250 derecede 15 dakika tepsiye […]
İrmik Helvası
Önceki Sonraki Malzemeler İrmik 250 gr Tereyağ 100 gr Ayçiçek yağı 10 gr Şerbet: Süt 250 gr Su 250 gr Şeker 175 gr biraz daha şekerli olsun derseniz şeker miktarını artırabilirsiniz. Yapılışı Yağları ocağa koyun ve eritin.İrmiği ekleyin ve kavurun. Diğer tencerede şerbetin tüm malzemelerini koyup kısıl ateşte şeker eriyene kadar pişirin. İrmik kavrulduktan sonra […]
Portakallı Revani
Önceki Sonraki Malzemeler Un 165 gr Şeker 180 gr İrmik 120 gr Yumurta 3 adet Yoğurt 100 gr Ayçiçek yağı 150 gr Kabartma tozu 6 gr Portakal kabuğu 1 adet Şurup: Şeker 700 gr Su 1 litre Limon suyu yarım Yapılışı Şeker ile yumurtayı mikserde koyu kıvama gelene kadar çırpın.Tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.Tepsiye dökün 160 […]
Tulumba Tatlısı
Önceki Sonraki Malzemeler Un 100 gr Margarin 5 gr Yumurta 1 yada 2 adet Su 200 gr Nişasta 30 gr Şurup: Şeker 1125 gr Su 750 gr Limon suyu yarım Yapılışı Su ve margarini ocakta kaynatın.Unu ve nişastayı ekleyip eze eze pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Sıkma torbasına alarak ayçiçek yağında […]
Soğuk Baklava
Önceki Sonraki Malzemeler Baklavalık yufka 1 paket Sadeyağ yeterince Antep fıstığı 300 gr Nesquik serpmek için Şerbeti için: Şeker 300 gr Krema 400 gr Süt 500 gr Yapılışı Yufka paketini 2 ye bölün.Tepsiye dizerken her katına erittiğiniz sadeyağdan her yeri kaplayacak şekilde sürün.İlk ayırdığınız yufkalar bittiğimde arasına fıstık serpin.2. Katıda aynı şekilde sadeyağ sürün.Pişirmeden kesip […]
