Yumurta beyazlarını ve şekeri benmaride şeker eriyene kadar pişirin. Kaptan alıp miksere koyun ve kabartın. Kabarınca hindistan cevizini koyup karıştırın. 150 derecede kızarana kadar pişirin.

* Ben renklendirmek için frambuaz tozu, incir tozu ve kakao kullandım. Üzerine de çikolata serpiştirdim.