Malzemeler

100 gr tereyağ
250 gr un
300 gr su
3 yumurta
10 gr şeker
20 gr irmik
10 gr nişasta
1 tutam tuz

Şerbet için;

500 gr şeker
500 gr su
Çeyrek limon

Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın şerbet soğuk olmalı tatlı sıcak.

Tereyağ, su, tuz, şekeri ocakta pişirin bir choux hamuru elde edelim. Hamuru miksere alıp yumurtaları teker teker yedirin. Ardından nişasta ve irmiği de yedirin. Tırtıklı uç ile kızarmış yağa döküp pişirin. Kızarında hemen çıkartıp şerbete alın.