Pasta şefi olmam yanında bir de anneyim muhtemelen bu yazıyı yazarken anneliğim daha ağır basacak. Çocukların olabildiğince şekerden uzak durmaları taraftarıyım. Ne kadar geç şeker ve paket gıdalar ile tanışırlar ise o kadar çok bünyelerini ve bağışıklık sistemlerini güçlendirirler. Dışarıda satılan pastane ya da kafelerdeki ürünlerin albenisi olması açısından muhakkak içlerince pasta katkı maddesi en iyi ihtimalle gıda boyaları mevcuttur. Kurabiye türevi ürünlerin içerisinde ise margarin.

Mümkün olduğunca alışveriş yaparken üreticiye tereyağı ile yapılan ya da sıvıyağ ile üretilen kekleri ve kurabiyelerin hangileri olduğunu sorun. Pastanelerde satılan en masum ürünlerdir onlar. Kurabiye türevleri haricinde sütlü tatlılar da masum olan tatlılardandır. Baktınız hiçbir şekilde bu ürünler ile kurtulamayacaksınız o zaman meyveli pastalara yöneltin çocuğunuzu. Çikolatalı pastalar tercih etmeniz gereken en son ürünler olmalı.

Unutmayın hiçbir pastane anne eli değmiş kurabiye gibi ürün yapamaz. Evde yaptığınız tatlı ve pastalarda rafine şeker yerine bal, pekmez gibi doğal tatlandırıcılar ile ürünler yapmaya çalışın. Un yerine badem tozu ya da fındık tozu kullanın. Tatlılarınızda sebze ve meyve ağırlıklı yapmaya özen gösterin. Keklerinizde sıvıyağ, yoğurt gibi ürünler kurabiyelerinizde mutlaka tereyağını tercih edin.

Benim çocuğum benim yaptığım tatlıları şekersiz buluyor derseniz ona kurabiyesini kendi yaptırın eminim kendi yaptığı için yemek isteyecek hatta tüm ev halkına da yedirecektir. Mutfak biraz dağılabilir ama onların mutluluğu için değer.