Malzemeler

Kek için
6 adet yumurta
150 gr şeker
100 gr un
60 gr kakao
15 gr kabartma tozu
50 gr tereyağ

İç krema için;
200 gr çırpılmış şanti
200 gr fildişi çikolata

Sosu için;
100 gr sade yağ susuz
100 gr sütlü çikolata
100 gr pralin
20 gr pirinç fındık

Yapılışı

Kek için;
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Şekerin yarısını yumurta beyazı ile kabartın yarısını da yumurta sarısı ile kabartın. İki karışımı da birbirine yavaş yavaş sönmeden ekleyin. Tüm kuruları başka bir kapta hepsi birbirine karışacak şekilde eleyin ve yumurtalara yavaş yavaş ekleyin. Tereyağını eritip soğutun ve karışıma ilave edip tekrar yavaş yavaş karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30-40 dakika pişirin.

İç krema için;
Şantiyi çırpın sert bir kıvam alsın. Beyaz çikolatayı eritip soğutun. İki karışımı birbirine azar azar ilave ederek karıştırın.

Sosu için;
Sade yağı ocakta eritin. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin. Eridikten sonra pralini ekleyin. Son olarak fındıkları ekleyin.

Birleşimi çok kolay. Keki muzun boyutunda kesin. Kremayı sıkıp muzu üzerine koyun ve kenarlardan temizleyin. Üzerine sosu döküp kenarlarını süsleyin.